facebook_pixel
Georgia's Menu - La Cucina di Georgia
3260
page,page-id-3260,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2,vc_responsive

Samen met mijn team zijn wij achter de schermen druk bezig om een voortreffelijk zomermenu samen te stellen zodat wij u opnieuw kunnen verwennen met heerlijke authentieke Italiaanse gerechten zodra wij u weer mogen verwelkomen in ons prachtige restaurant aan het Spaarne.

Antipasti – voorgerechten

1474420480_italy_flat

La mia Panzanella Toscana: pomodorini, cipolle rosse, basilico, pane, cetrioli, ceviche di gamberi rossi e acciughe. € 16

 

1474420504_netherlands_flatMijn Toscaanse Panzanella: tomaat, rode ui, basilicum, brood, komkommer, ceviche van rode garnalen en ansjovis.

 

Settimia IGT Toscana Vermentino Caprili € 7

 

 

 

1474420480_italy_flatTartar di vitello: uova di quaglia, sbrisolona parmigiano, asparagi verdi, salsa yogurt piccante, maio di asparagi e pan brioche. € 18

 

1474420504_netherlands_flat

Kalfstartaar, kwartelei, crumble van parmigiano, groene asperges, pikante yoghurtsaus, asperge mayo en briochebrood.

 

Pinot Grigio Castell Sallegg Alto Adige € 7,50

 

 

1474420480_italy_flatPolpette (vega): ceci, fagioli cannellini, maionese di lamponi, salsa peperoni e ketchup. €12

 

1474420504_netherlands_flat

“Gehakt” ballen (vega): kikkererwten, bonen, frambozen mayo, paprikasaus en huisgemaakte ketchup.

 

Muschen Tenuta Selvagrossa Marche € 8,50

 


Primi piatti – Tussengerechten

 

1474420480_italy_flatSpaghetti Verregni (al dente), aglio, olio e pepperoncino, bottarga di tonno rosso Palermitana. €18

 

1474420504_netherlands_flat

Spaghetti Verrigni (uiteraard “al dente”), aglio, olio e peperoncino, rode tonijn kuit uit Palermo.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Salmariano DOCG Mariotti € 7,50

 

 

 

1474420480_italy_flatAgnolotti del plin, arrosti di vitello, coniglio, maiale, fondo arrosti e burro d’Alpeggio. €16

 

1474420504_netherlands_flat

Agnolotti del plin (huisgemaakte gevulde pasta) met kalf, konijn, varken, fond en saus van alpenboter.

 

Barbera d’Alba DOC Giacomo Fenocchio € 9

 

 

 

1474420480_italy_flatRisotto all’ Italiana (vega): Carnaroli, zafferano, pomodorini, pesto, burrata bio. €16

 

1474420504_netherlands_flatRisotto op z’n Italiaans (vega): Carnaroli rijst, saffraan, tomaatjes, pesto e biologische burrata.


Assuli Grillo DOC Fiordiligi IGT Sicilia € 7,50

 

 

 


Secondi piatti – Hoofdgerechten

1474420480_italy_flatFiletto di branzino, panissa crocconte, verdure di stagione, colata di alici e limone. € 24

 

1474420504_netherlands_flat

Zeebaars, krokante kikkererwtenmeel, seizoensgroenten, ansjovissaus en citroen.

 

Etna Bianco N’ettaro Masseria setteporte Sicilia € 8,50

 

 

 

1474420480_italy_flatPetto di faraona, finocchi, cipollotti, chips di pancetta carotine colorate e peperone. €25

 

1474420504_netherlands_flat

Parelhoen, venkel, bosuitjes, chips van pancetta, wortel en paprika.

 

Rosso Montalcino Tenuta di sesta DOC Toscana € 8,50

 

 

 

 

1474420480_italy_flatSoufflé di formaggio, porro e asparagi verdi (vega). €18

 

1474420504_netherlands_flat

Soufflé van kazen, prei en groene asperges (vega).

 

Chardonnay IGT Vegni Toscana € 7

 


Dessert

1474420480_italy_flatPina colada: ananas, cocco e Bacardi invecchiato. €11

 

1474420504_netherlands_flatPina colada: ananas, kokos en gerijpte Bacardi.


Georgia’s cocktail

 

 

 

1474420480_italy_flatCioccolato: cioccolato amaro e frutto della passione. €12

 

1474420504_netherlands_flatChocolade: pure chocolade en passievrucht.


Le Salette Recioto Veneto € 9,50

 

 

 

1474420480_italy_flatSelezione di sei formaggi. €15

 

1474420504_netherlands_flatSelectie van zes kazen.

 


Fate fare allo chef – Laat het over aan de chef

1474420480_italy_flatMenu degustazione 4 portate. €45

 

1474420504_netherlands_flat4-gangen proeverij menu.

 

 

1474420480_italy_flatMenu degustazione 5 portate. €55

 

1474420504_netherlands_flat5-gangen proeverij menu.

 

 

 

Dieetwensen? Geef deze alstublieft tijdig door.


Bij de proeverij menu’s serveert La cucina di Georgia desgewenst ook een wijnarrangement. Onze gastheer/gastvrouw kan u hierover nadere informatie verstrekken.